pâte à crêpes

La pâte à crêpes de la Chandeleur est une pâte à base de farine, amidon de maïs, lait, œufs, vanille, rhum ou eau de fleur d’oranger, sucre et sel. Les crêpes à la forme ronde et à la couleur dorée rappelaient le retour du soleil après la nuit de l’hiver, ce qui explique leur fabrication … Lire la suite