Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent de bœuf ou de veau, recouverte d’une farce roulée avant la cuisson. La paupiette est

Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent de bœuf ou de veau, recouverte d’une farce roulée avant la cuisson. La paupiette est
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