pommes de terre à la lyonnaise

Les pommes de terre à la lyonnaise, ou pommes lyonnaise, sont un plat à base de pommes de terre coupées en tranches et sautées à la poêle avec du beurre, auxquelles on ajoute de l’oignon émincé et doré au beurre et au persil haché. Les pommes de terre peuvent être sautées à cru, ou bien préalablement cuites … Lire la suite