pompe aux pommes

La pompe aux pommes est une tourte composée d’une épaisseur fondante de lamelles de pommes au sucre vanillé et à la cannelle, insérée entre deux abaisses de pâte feuilletée ou brisée. En général, on utilise des pommes Reinette, Canada ou Boskoop. Elle se mange tiède ou froide au dessert ou au goûter avec une tasse de … Lire la suite