président

Le Président est un gâteau au chocolat se composant d’une génoise de chocolat praliné aux noisettes, truffée de cerises confites et coiffée de copeaux de chocolat. Ce gâteau fut créé en 1975 par le chocolatier lyonnais Maurice Bernachon pour le banquet organisé au palais de l’Élysée à l’occasion de la cérémonie officielle de remise de la Légion d’honneur au chef cuisinier lyonnais Paul Bocuse. Il fut baptisé « Président » en l’honneur du président … Lire la suite