queen cakes

Les gâteaux de la reine ou queen cakes sont de petits gâteaux à base de beurre, sucre, oeufs, farine levure et zeste de citron, contenant des groseilles séchées. Datant du XVIIIe siècle, ces gâteaux britanniques sont cuits dans de petits moules individuels ronds ou en forme de coeurs. Doux, aromatisés au citron, garnis de belles … Lire la suite