tarte à la crème

Une tarte à la crème est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée et d’une garniture de crème, de sucre et de farine, aromatisée à la cannelle. Spécialité culinaire du canton de Vaud (Suisse), la tarte à la crème y est attestée depuis 1660, désignant à l’origine toute forme de gâteau. Présentée dans la … Lire la suite