tasse cookie vanille

Un cookie en Europe, biscuit au Canada ou pépité, est un petit biscuit sec et rond  originaire des États-Unis.  Le mot anglais « cookie » vient du néerlandais « koekje » (petit biscuit), introduit aux États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam. C’est un terme générique utilisé en Amérique du Nord pour désigner différents biscuits secs.  En français, le mot « cookie » désigne un type bien précis de biscuit rond aux pépites de chocolat appelé en anglais (« … Lire la suite