tomates séchées

Les tomates séchées à l’huile d’olive sont un mets traditionnel à base de tomates déshydratées par séchage.Les tomates, originaires d’Amérique du Sud, sont introduites au XVIe siècle en Espagne, puis en Italie, puis en Europe et dans le bassin méditerranéen (puis dans le monde). Longtemps considérées comme plantes ornementales ou médicinales, elles ne sont entrées … Lire la suite