yaourt bulgare

Le yaourt bulgare est un yaourt brassé, très crémeux, à base de lait et de yaourt nature. Connu mondialement pour ses qualités et son goût unique, il fait partie du menu quotidien des bulgares, beaucoup de plats bulgares l’intégrant. Son secret réside dans une petite bactérie connue sous le nom de Lactobacillus bulgaricus provoquant la fermentation … Lire la suite