yeux de Linz

Les yeux de Linz sont des biscuits d’un diamètre de 8 à 10 cm en pâte brisée de Linz originaires de Linz en Autriche. La pâte brune de Linz est composée de farine, de sucre, de beurre, d’œufs, d’amandes ou noix, de cannelle et de clou de girofle. Cette pâte est souvent appelée pâte brisée aux amandes ou aux noix. La pâte blanche … Lire la suite