Une tarte aux abricots est un gâteau composé d’une pâte feuilletée, d’une crème à base de sucre, œufs, crème fraiche, poudre d’amandes et garnie d’abricots.
C’est un dessert frais idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pâte feuilletée |
| 750 g d’abricot |
| 2 Ĺ“ufs |
| 100 g de sucre |
| 150 ml de crème fraîche |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 4 cuillères à soupe de poudre d’amande |
Préparation :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre.
- Étaler la pâte et en garnir le moule.
- Disposer les abricots coupés en morceaux.
- Enfourner 10 min à 210°C.
- Mélanger dans un bol les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, la poudre d’amande et la crème fraîche.
- Sortir la tarte du four, verser la préparation aux amandes.
- Enfourner durant 20 min.
- Laisser reposer 5 min dans le four éteint avant de démouler et mettre à refroidir.
- Déguster cette tarte délicieuse !
Citation sur la cuisine :
“La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.”
Oprah Winfrey / A la cuisine avec Rosie