Un gâteau au yaourt est un dessert à base de yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation et la rend accessible aux enfants.
Les premières recettes de gâteau au yaourt sont apparues en France après la généralisation de la consommation de yaourt en 1945 à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Outre le yaourt, les ingrédients de base sont la farine, le sucre, l’huile, les œufs et la levure.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pot de yaourt nature |
| 2 pots de sucre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 3 pots de farine |
| 1/2 pot d’huile de colza |
| 2 œufs |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Mélanger les ingrédients un à un en suivant l’ordre suivant : le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, l’œuf, la farine, la levure, le sel et l’huile.
- Beurrer un moule et y verser la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner durant 30 min environ jusqu’à ce que la pointe d’un couteau enfoncée au milieu du gâteau ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”
Joël Robuchon / Le Figaro Magazine, interview du 28 juillet 2007