Le cocktail Bora-Bora est un mocktail exotique créé à New York dans les années 1980. Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable ; il contient souvent de l’alcool, mais de très nombreuses recettes, comme ce cocktail Bora-Bora, n’en comptent pas. Très rafraîchissant, ce cocktail Bora-Bora associe jus d’ananas, fruit de la passion, grenadine et citron pour des notes de fruits complémentaires qui évoquent immédiatement les îles polynésiennes dont il tire son nom. Un shaker est indispensable pour mélanger et rafraîchir idéalement ce cocktail Bora-Bora, prêt en seulement 5 minutes. Retrouvez aussi notre cocktail sans alcool Bora-Bora pour une autre version de cette boisson estivale.
Cocktail Bora-Bora : le tableau récapitulatif
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Ingrédients : 1 cocktail |
| 10 cl de jus d’ananas |
| 5 cl de jus de fruit de la passion |
| 2 cl de grenadine |
| 1 cl de jus de citron |
Préparation :
- Versez les jus. Verser les jus d’ananas, de fruit de la passion, de citron et la grenadine dans un shaker rempli de glace.
- Secouez. Secouer énergiquement durant quelques secondes.
- Filtrez et servez. Verser dans un verre en filtrant les glaçons.
- Dégustez. Servir immédiatement.
Conseils pour réussir votre cocktail Bora-Bora recette
Pourquoi secouer au shaker plutôt que mélanger au verre ? Le shaker permet d’homogénéiser parfaitement les différents jus aux densités variées, tout en refroidissant rapidement la boisson et en lui donnant une légère mousse en surface, typique des cocktails bien préparés.
Quels jus choisir ? Privilégiez des jus 100 % pur jus, sans sucres ajoutés, pour un résultat plus naturel et plus frais. Le jus de fruit de la passion frais, pressé et filtré de ses graines, apporte une saveur incomparable par rapport à une version en bouteille.
Décoration. Servez ce cocktail dans un grand verre avec un quartier d’ananas, une tranche de citron ou une fleur d’hibiscus comestible pour renforcer l’esprit exotique et polynésien de la recette.
Version pétillante. Allongez ce cocktail avec quelques centilitres d’eau gazeuse ou de limonade juste avant de servir, pour une version plus légère et désaltérante en plein été.
À servir bien frais. Pour un résultat optimal, utilisez des jus déjà froids et beaucoup de glace dans le shaker. Plus la préparation est froide dès le départ, moins la glace fond rapidement et moins le cocktail se dilue.
Questions fréquentes
Peut-on ajouter de l’alcool à ce mocktail ? Oui, du rhum blanc ou de la vodka se marient très bien avec ces saveurs tropicales. Comptez environ 3 à 4 cl pour transformer ce mocktail en cocktail alcoolisé, sans modifier les autres proportions.
Sans shaker, comment faire ? Mélangez tous les ingrédients avec de la glace dans un grand verre fermé hermétiquement (type bocal à confiture) et secouez énergiquement, ou simplement remuez longuement avec une cuillère à mélange.
Peut-on préparer ce cocktail à l’avance pour plusieurs personnes ? Oui, multipliez simplement les proportions et préparez le mélange de jus à l’avance au réfrigérateur. Ajoutez la glace et secouez juste avant de servir pour conserver toute la fraîcheur.
Pourquoi ce cocktail s’appelle-t-il Bora-Bora ? Son nom évoque l’île polynésienne de Bora-Bora, en référence à ses notes tropicales d’ananas et de fruit de la passion qui rappellent les saveurs exotiques du Pacifique Sud.
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est un art, mais comme pour tout art, il faut connaître les techniques et le matériel. »
Nathan Myhrvold
Recette à imprimer :
Cocktail Bora-Bora
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Verser les jus d'ananas, de fruit de la passion, de citron et la grenadine dans un shaker rempli de glace.
- Secouer énergiquement durant quelques secondes.
- Verser dans un verre en filtrant les glaçons.
- Servir immédiatement.