Les écorces de yaourt glacé aux fruits sont un entremets glacé à base de yaourt, miel, myrtilles, raisins secs garnis de fraises, pépites de chocolat et noix de coco.
Faciles à réaliser, ils sont à la fois énergétiques et désaltérants.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 2 h 10 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| Écorce de yogourt : |
| 250 g de yaourt grec |
| 1 c.à s. de miel |
| 15 g de myrtilles |
| 15 g de raisins secs |
| Garnitures : |
| 5 fraises fraîches en morceaux |
| 15 g de pépites de chocolat noir |
| 5g de noix de coco desséchée |
Préparation
- Bien mélanger le yogourt et le miel. Ajouter les myrtilles et les raisins secs et remuer à nouveau.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium et y verser le mélange de yaourt.
- Répartir en fonction de l’épaisseur de l’écorce souhaitée (1,5 cm d’épaisseur en moyenne).
- Saupoudrer de fraises, de pépites de chocolat et de noix de coco desséchée. Mettre au congélateur durant 2 à 4 h.
- Sortir du congélateur et utiliser un couteau tranchant pour casser l’écorce.
- Déguster !