Le smoothie au melon est une boisson à base de melon de type cantaloup, lait d’amandes, vanille et glace. Le cantaloup est une variété de melon. Son nom vient du village de Cantalupo, près de Rome, où ces melons étaient cultivés dans les jardins d’une propriété que le pape possédait alors. Leur pelure est découpée en segments et recouverte de boutons ressemblant à des verrues. La variété la plus connue est le melon de Cavaillon .
En Amérique du Nord, le nom « cantaloupe » est utilisé pour désigner le melon brodé, alors qu’il s’agit d’un autre fruit beaucoup moins parfumé. Le cultivar cantaloup « Yubari King » est le melon le plus cher au monde.
| Temps de préparation : 5 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 6 tranches de melon |
| 200 ml de lait d’amande |
| extrait de vanille (3 Ă 4 gouttes) |
| glace |
Préparation :
- Retirer les graines et l’écorce du melon.
- Couper six tranches.
- Recouper en morceaux et mettre au mixeur.
- Mixer les morceaux de melon puis ajouter le lait, la glace et l’extrait de vanille.
- Mixer Ă nouveau.
- Ajouter de la glace et servir le smoothie au melon dans des grands verres.
- DĂ©guster !