Le gâteau Frou-frou est inspiré du cake Frou-Frou proposé par la marque Tupperware dans les années 1970-1980.
Facile à réaliser, moelleux et parfumé, il est idéal à l’heure du goûter ou du thé.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 150 g de farine |
| 2 petits œufs (90 g) |
| 105 ml de vin blanc |
| 105 g de beurre doux |
| 90 g de sucre |
| 6,5 g de levure |
| 1/2 zeste d’un gros citron |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la moitié de la farine, du beurre et du vin blanc. Mélanger.
- Puis ajouter le reste de la farine avec la levure, du beurre, du vin et le zeste de citron.
- Verser dans un moule à cake.
- Enfourner environ 35 à 40 min.
- Sortir et démouler.
- Laisser refroidir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Tout le travail du cuisinier consiste à restituer une vision de la nature sans la dénaturer. »
Anne–Sophie Pic