GÂTEAUX DE POCHE DES ÉCOLIERS : la recette facile

Les gâteaux de poche des écoliers sont des petits gâteaux à base d’oeufs, de farine et de sucre.

Délicieux et faciles à réaliser, ils sont idéaux à l’heure du petit déjeuner ou du goûter.  

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
2 œufs
60 g de farine
40 g de sucre en poudre
5 g d’huile
eau chaude

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Préparer un grand récipient et ajouter de l’eau tiède à moitié.
  • Placer le bol à mélanger sur l’eau tiède.
  • Ajouter les œufs et le sucre en poudre.
  • Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
  • Remuer encore 10 à 15 min jusqu’à ce que le mélange atteigne le stade du ruban.
  • Incorporer ensuite la farine à la spatule.
  • Ajoutez l’huile et bien mélanger.
  • Verser la pâte dans les moules à muffins recouverts de papier.
  • Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à ce que la surface des gâteaux soit bien dorée.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Déguster !