Le gâteau 1 minute est un gâteau à base de farine, lait, œufs, eau, huile, sucre et levure qui nécessite une minute de préparation, aucun mélangeur ou outil spécial, seulement un bol et les ingrédients nécessaires.
Le premier gâteau préparé est un gâteau grec s’appelant « obélias » (signifiant « offrande »), servant d’offrandes aux dieux grecs. Composé de farine et de miel, ressemblant à une galette, il était cuit sur une pierre chaude. Ce n’est qu’avec l’apparition des œufs, du sucre et du beurre que le terme de gâteau prendra tout son sens.
Il est idéal pour le petit-déjeuner et comme collation pour les enfants.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 1 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 31 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de sucre |
| 200 g de farine |
| 150 ml d’eau chaude |
| 100 ml de lait |
| 2 œufs |
| 60 ml d’huile |
| 1 sachet de levure |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un grand bol et mélanger au fouet.
- Porter l’eau à ébullition et ajouter à la pâte, remuer encore.
- Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé ou beurré et légèrement fariné.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”
Charles Monselet