Le gâteau 5 minutes aux poires est un gâteau à base de farine, sucre, levure, oeufs, huile et lait, garni de poires, réalisable en quelques minutes.
Ne nécessitant aucun autre outil qu’un grand bol, une cuillère en bois et un couteau, ce gâteau moelleux et parfumé est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 grosses poires |
| 275 g (2.2 tasses) de farine |
| 150 g (3/4 tasse) de sucre semoule |
| 1 cuillère à soupe de sucre vanillé |
| 2 œufs |
| 150 ml (2/3 tasse) de lait |
| 90 ml (3 onces liquides) d’huile |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C/360°F.
- Chemiser, beurrer et fariner légèrement un moule de 23 cm (9 pouces) de diamètre.
- Laver, éplucher et couper les poires en morceaux.
- Mettre dans un bol avec quelques gouttes de citron pour évitent qu’elles s’oxydent.
- Dans un grand bol, mélanger quelques instants à la spatule en bois les œufs, l’huile de graines et le lait.
- Ajouter les sucres, la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporer les poires au mélange.
- Verser la préparation dans le moule, saupoudrer la surface de sucre semoule pour donner un aspect brillant et croustillant à la surface du gâteau.
- Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à obtenir une belle couleur et que la lame enfoncée en son centre en ressorte sèche
- Sortir. Laisser refroidir.
- Démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“C’est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu’à Adam.”
Louis de Cussy