Le gâteau 5 minutes à la citrouille est un gâteau à base de citrouille, œufs, huile, sucre, farine, fleur de maïs, lait et levure qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile à préparer, composé de la citrouille, ingrédient typique de l’automne, c’est un gâteau idéal pour la fête d’Halloween.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos :– |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 300 g de citrouille |
| 3 œufs |
| 150 ml d’huile |
| 150 g de sucre |
| 175 g de farine |
| 75 g de fécule de maïs |
| 120 ml de lait |
| 1 cuillère à soupe de sucre vanillé |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, peler et enlever les graines et les filaments internes de la citrouille.
- Couper la citrouille en petits morceaux et mixer dans un grand bol avec l’huile et le lait durant environ 1 min.
- Ajouter ensuite les sucres, les œufs, la farine, la fécule, l’extrait de vanille et la levure chimique.
- Bien mélanger durant 2 min jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dense, sans grumeaux.
- Verser le mélange dans un moule muni de papier sulfurisé, beurré et fariné de 23 cm de diamètre.
- Enfourner durant environ 35 à 40 min jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur dorée et qu’une lame de couteau insérée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir du four, laisser à refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace ou couvrir avec un glaçage à l’orange.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Bien manger au quotidien, pour moi, c’est une réalité qui n’est pas réservée aux sphères de la haute gastronomie. »
Anne–Sophie Pic