La crème 5 minutes au café et au mascarpone est un dessert à base de trois ingrédients : café, chocolat blanc et mascarpone ; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Douce, veloutée, elle est idéale seule ou accompagnée de biscuits aux pépites de chocolat noir ainsi que pour garnir des gâteaux.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 tasse de café |
| 150 g de chocolat blanc |
| 250 g de mascarpone |
Préparation :
- Faire une tasse de café.
- Casser le chocolat blanc dans un bol et y verser le café bouillant en brassant bien pour le faire fondre.
- Mettre le mascarpone dans un autre bol et fouetter en versant la crème au chocolat blanc et au café jusqu’à obtenir une mousse.
- Si ce n’est pas suffisamment sucré, ajouter du sucre glace.
- Mettre au réfrigérateur avant de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
Je pense qu’une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir.
Alain Ducasse