GÂTEAU 5 MINUTES AU CITRON : la recette facile

Le gâteau 5 minutes au citron est un gâteau à base de farine, fleur de maïs, sucre, oeufs, huile, lait et citron qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile à préparer, moelleux, il est idéal pour le petit-déjeuner et les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
150 g de farine 
2 oeufs
150 g de sucre 
75 g de fleur de maïs
125 ml de lait 
75 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
1 citron
1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter le jus et le zeste de citron râpé, l’huile, puis le lait. Bien remuer.
  • Ajouter la farine petit à petit et continuer à fouetter en essayant d’éviter les grumeaux.
  • Enfin, ajouter la levure.
  • Munir de papier sulfurisé, huiler et fariner légèrement un moule de 20 cm de diamètre.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé en son centre en ressorte sec.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace
  • Servir et déguster !