POULET MARINÉ AU MIEL ET A L’ORANGE : la recette facile

Le poulet mariné au miel et à l’orange est un plat composé de blancs de poulet marinés un couple d’heures dans une préparation de miel, huile, vinaigre, jus d’orange et romarin; cuits au grill.

Plat léger et facile à préparer, très aromatique et savoureux, il est idéal pour le diner avec son bon apport en protéines. Il peut être accompagné d’une salade composée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 2 h 20 min
Ingrédients : 4 personnes
4 blancs de poulet
2 c. à s. de miel
2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
5 c. à s. d’huile d’olive
2 oranges (jus)
2 à 3 brins de romarin
sel

Préparation :

  • Hacher le romarin et mettre dans un bol avec l’huile, le jus d’orange, le vinaigre de vin blanc et le miel. Bien mélanger.
  • Mettre les blancs de poulet dans un autre bol, verser la marinade dessus.
  • Couvrir le bol avec un film plastique.
  • Laisser mariner la viande au réfrigérateur durant 2 h minimum.
    Faire chauffer le gril.
  • Faire cuire le poulet en le faisant dorer des deux côtés.
  • Saler, poivrer à son goût avant de servir.
  • Déguster !