Le gâteau 2 minutes à la carte est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, levure, produit laitier au choix (crème fraiche, crème fouettée, kéfir, lait…), aromatisé au choix (vanille, citron, chocolat, rhum…) qui se prépare en moins de 2 minutes.
Moelleux et facile à préparer, ce gâteau à la carte est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 2 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 32 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 175 g de farine |
| 175 g de sucre |
| 175 g de produit laitier (crème fraiche, crème à fouetter, babeurre, lait fermenté, lait, lait de soja, lait de riz, kéfir…) |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure |
| arôme au choix (citron, rhum, extrait de vanille, pépites de chocolat…) |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prendre un bol et ajouter tous les ingrédients.
- Mélanger au fouet ou à la fourchette pour obtenir un mélange sans grumeaux.
- Munir de papier sulfurisé, beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre.
- Y verser le mélange.
- Enfourner durant 30 min environ jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir du four, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”
Barbara Costikyan / Holiday Entertaining – Octobre 1984