Le gâteau 7 pots est un gâteau à base de yaourt, sucre, farine, fleur de maïs, huile, levure et oeufs ; qui se réalise avec un pot de yaourt de 125 g comme unité de mesure.
Il peut être personnalisé avec du chocolat, de la noix de coco, du citron ou de la vanille. Ce gâteau très moelleux constitue un excellent en-cas ou collation durant la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pot de yaourt |
| 2 pots de sucre |
| 2 pots de farine |
| 1 pot d’amidon de maïs |
| 1 pot d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| 3 oeufs |
| 1 c. à c. d’extrait de vanille |
| sucre glace |
Préparation :
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajouter le yaourt, l’huile et la vanille et continuer à fouetter.
- Ajouter ensuite la farine, la fleur de maïs et la levure.
- Fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
- Munir de papier sulfurisé, beurrer et fariner un moule à charnière de 24 cm et y verser le mélange.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Enfourner durant environ 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Ouvrir la porte du four et laisser refroidir.
- Saupoudre de sucre glace avant de servir.
- Déguster!