Le gâteau à la mayonnaise est un gâteau à base de mayonnaise (composée généralement d’huile, jaune d’oeuf et jus de citron), sucre, farine, oeufs, lait, levure, arôme et sel.
Moelleux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 oeufs |
| 200 g de sucre |
| 350 g de farine |
| 200 g de mayonnaise |
| 200 ml de lait |
| 1 sachet de levure |
| 1 pincée de sel |
| arômes : extrait de vanille ou zeste de citron |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la mayonnaise et continuer à fouetter.
- Ajouter ensuite le lait, puis la farine tamisée avec la levure, l’arôme et le sel.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180° C - Enfourner durant 45 à 50 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !