Le gâteau 1 minute au citron est un gâteau à base d’oeufs, sucre, huile, farine, fleur de maïs, yaourt, levure et citron; qui se prépare en 1 minute.
Moelleux, parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 1 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 36 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2 œufs |
| 175 g de sucre fin |
| 40 ml d’huile |
| 100 g de farine |
| 100 g de fleur de maïs |
| 100 g de yaourt blanc sucré |
| 1 citron (jus et zeste) |
| 1 sachet de levure |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, ajouter tout en remuant à la spatule les ingrédients secs (sucre, farine, fleur de maïs, levure, zeste de citron).
- Dans un autre bol, ajouter tout en mélangeant à la spatule les ingrédients liquides (oeufs, huile, yaourt, jus de citron).
- Incorporer rapidement les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à forme rune pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et légèrement beurré.
- Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw
