GÂTEAU 1 MINUTE AU CITRON : la recette facile

Le gâteau 1 minute au citron est un gâteau à base d’oeufs, sucre, huile, farine, fleur de maïs, yaourt, levure et citron; qui se prépare en 1 minute.

Moelleux, parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 1 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 36 min
Ingrédients : 6 personnes
2 oeufs
175 g de sucre fin
40 ml d’huile
100 g de farine
100 g de fleur de maïs
100 g de yaourt blanc sucré
1 citron (jus et zeste)
1 sachet de levure

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un grand bol, ajouter tout en remuant à la spatule les ingrédients secs (sucre, farine, fleur de maïs, levure, zeste de citron).
  • Dans un autre bol, ajouter tout en mélangeant à la spatule les ingrédients liquides (oeufs, huile, yaourt, jus  de citron).
  • Incorporer rapidement les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à forme rune pâte homogène.
  • Verser la préparation dans un moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et légèrement beurré.
  • Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !