Le gâteau 2 minutes coeur mûres est un gâteau composé d’un fonds et d’une couverture de pâte brisée, garnie de mûres fraiches, sucre de canne et jus de citron, qui se prépare en moins de 2 minutes.
Facile et très rapide à préparer, délicieux, il se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 2 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 42 min |
| Ingrédients : 4/5 personnes |
| 400 g de mûres |
| 75 g de sucre de canne |
| 1/2 citron (zeste) |
| 1 pâte brisée |
| 1 jaune d’œuf |
Préparation :
- Laver, rincer et sécher les mûres fraiches. Mettre dans un bol.
- Ajouter le sucre de canne et le jus d’un demi-citron. Mélanger.
- Déplier la pâte brisée, partager en deux et former deux disques de pâte pour le fonds et la couverture.
- Disposer le premier disque de pâte dans le fonds d un moule à tarte de 18 à 20 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et beurré au préalable.
- Bien enfoncer le disque de pâte, couper et récupérer la pâte qui dépasse.
- Verser la garniture de mûres-sucre.
- Fermer avec le deuxième disque de pâte. Badigeonner la surface au jaune d’oeuf battu.
- Enfourner durant environ 35 à 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et servir.
- Déguster !