Le gâteau 5 minutes au cacao est un gâteau à base de farine, cacao, sucre, lait, levure et pépites de chocolat.
Sans œuf et sans beurre, facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 230 g de farine |
| 50 g de cacao |
| 140 g de sucre |
| 350 ml de lait |
| 1 sachet de levure chimique |
| vermicelles ou copeaux de chocolat |
Préparation :
- Dans un bol, verser les poudres et bien mélanger avec une cuillère.
- Ajouter le lait en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et sans grumeaux.
- Verser la pâte dans un moule muni de papier sulfurisé, beurré et fariné de 23 cm de diamètre.
- Niveler à l’aide d’une spatule et saupoudrer de morceaux de chocolat sur toute la surface.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 à 35 min jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée dans son centre en ressorte sec.
- Sortir, laisser refroidir et saupoudrer éventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. »
Pierre Gagnaire (Chef)