Les crêpes 5 minutes en bouteille sont des crêpes à base de farine, oeufs, lait, sucre et huile qui se prépare en moins de 5 minutes dans une bouteille de 1 litre.
La préparation des crêpes en bouteilles est rapide et ne nécessite pas de bols ou d’autres ustensiles.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 20 min |
| 150 g de farine |
| 2 œufs |
| 250 ml de lait |
| 40 g de sucre |
| 100 ml d’huile |
Préparation :
- À l’aide d’un entonnoir, verser la farine tamisée, le sucre, les oeufs, le lait et l’huile dans une bouteille de 1 l.
- Fermer la bouteille avec le bouchon et remuer d’abord le fond, puis secouer vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients et éliminer les grumeaux.
- Au bout de quelques minutes, la pâte à crêpes est prête.
- Mettre une poêle anti-adhésive légèrement huilée sur le feu.
- Verser directement de la bouteille la quantité nécessaire de mélange pour faire une crêpe.
- Répartir uniformément et faire cuire des deux côtés jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée.
- Mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre glace.
- Poursuivre jusqu’à l’épuisement de la pâte.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. »
Ferran Adrià