Le cake de l’Avent est un cake à base de farine, sucre, yaourt, oeufs, crème fleurette, noisettes épices de Noël, gingembre, zestes d’Orange parfumé au grand Marnier ou au rhum.
Facile à préparer, très parfumé et moelleux, il est idéal pour les collations de la période de l’avent.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 yaourt nature |
| 200 g de sucre |
| 300 g de farine |
| 3 œufs |
| 125 g de crème fleurette |
| 20 g de beurre fondu |
| 1 sachet de levure chimique |
| 75 g de noisettes grillées |
| 1 c. à c. de mélange 4 épices |
| 1 bouchon de Grand Marnier ou rhum |
| 1 c. à c. de gingembre rapé |
| 1 c. à c. de zestes d’orange |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et léger.
- Incorporer ensuite petit à petit la farine et la levure tamisées ensemble.
- Incorporer le yaourt, la crème et le beurre fondu. mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter enfin les noisettes, le gingembre, les zestes d’orange et le Grand Marnier ou le rhum. Bien mélanger.
- Munir de papier sulfurisé et beurrer un moule à cake.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !