Le gâteau 5 minutes aux carottes et à la noix de coco est un gâteau à base de carottes, sucre, œufs, poudre de noix de coco, farine, levure et jus d’orange.
Ce gâteau léger, facile à préparer, convient parfaitement pour le petit déjeuner et les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 300 g de carottes |
| 125 g de sucre |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 200 g de poudre de noix de coco |
| 75 g de farine |
| 50 ml de jus d’orange |
| poudre de noix de coco pour finition |
Préparation :
- Laver, nettoyer et râper les carottes.
- Dans un bol, verser la farine, la poudre de noix de coco, le sucre, la levure et les carottes râpées.
- Battre les œufs et ajouter à la préparation, puis compléter avec du jus de fruit.
- Verser le mélange dans un moule à cake muni de papier sulfurisé, beurré et légèrement fariné.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner durant environ 30 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de poudre de noix de coco.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Le plaisir de la table est de la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances, de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas. »
Anthelme Brillat-Savarin