Les truffes salées sont des entrées à base de fromage à tartiner et de morceaux de saumon fumé recouvertes de fruits secs (noisettes, pistaches, noix,…) ou de graines (pavot, sésame, tournesol…).
Faciles à préparer, colorées et délicieuses, elle sont idéales pour les fêtes.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : pour 24 truffes |
| 175 g de fromage à tartiner type California |
| 50 g de saumon fumé |
| 2 c. à s. de pistaches hachées |
| 2 c. à s. de noisettes hachées |
| 2 c. à s. de graines de pavot |
| 2 c. à s. de graines de sésame |
| 2 c. à s. de baies rouges séchées |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le saumon fumé coupé en petits morceaux.
- Ajouter une pincée de sel et du poivre.
- Former de petites boules avec deux cuillères à café.
- Mettre les fruits secs hachés ou les graines dans de petits bols.
- Tremper chaque boule dans un de ces bols.
- Donner la forme d’une petite balle avec les mains.
- Mettre au réfrigérateur durant environ 30 min
- Servir dans des assiettes individuelles ou disposer en forme d’arbre de Noël.