Le milopita est un gâteau à base de pommes, oeufs, sucre, farine, levure, huile, cannelle, beurre et raisins secs.
Le terme milopita signifie “gâteau aux pommes” en grec. Entre le gâteau et la tarte aux pommes, ce savoureux gâteau grec se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 pommes |
| 5 œufs |
| 300 g de sucre |
| 300 g de farine |
| 2 cuillères à café de levure chimique |
| 1/2 verre d’huile d’olive |
| 3 pincées de cannelle |
| 20 g de beurre |
| 40 g de raisins secs |
| 10 g de sucre glace |
Préparation :
- Laver, rincer et couper les pommes en petits morceaux.
- Mélanger les raisins secs avec un peu de farine.
- Préchauffer le four à 200° C.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et ensuite, ajouter l’huile d’olive tout en remuant.
- Mélanger la farine et la levure, puis verser peu à peu dans le grand bol tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les raisins secs farinés, les morceaux de pomme et la cannelle.
- Mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre préalablement muni de papier sulfurisé et beurré.
- Enfourner durant 50 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse