Le gâteau au yaourt au café est un gâteau à base de yaourt au café, beurre, oeufs, farine, amidon de maïs, sucre, cacao amer, levure et sel.
Facile et rapide à préparer, parfumé et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée accompagné de yaourt au café .
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
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150 g de beurre ramolli |
| 4 œufs de taille moyenne |
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200 g de farine |
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125 g d’amidon de maïs |
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120 g de sucre |
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2 c. à c. de cacao amer |
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250 g de yaourt au café entier |
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1 sachet de levure chimique |
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1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, battre au fouet électrique le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange doux et léger.
- Incorporer complètement les œufs l’un après l’autre.
- Tamiser ensemble la farine, l’amidon de maïs, la levure chimique et la poudre de cacao.
- Ajouter petit à petit tout en remuant à la pâte.
- Ajouter également le yaourt.
- Ajouter le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser le mélange dans un moule de 23 cm de diamètre beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner durant environ 25 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir avec du yaourt au café et déguster !