GÂTEAU À L’ORANGE ET AU MASCARPONE MINUTE : la recette facile

Le gâteau à l’orange et au mascarpone minute est un gâteau à base de farine, amidon de maïs, oeufs, sucre, mascarpone, jus et zeste d’orange, huile, levure et sel.

Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
350 g de farine
50 g d’ amidon de maïs
4 œufs
200 g de sucre
250 g de mascarpone à température ambiante
200 ml de jus d’orange filtré
1 zeste d’orange râpé
100 ml d’ huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter l’huile tout en remuant constamment,  puis le jus d’orange, le zeste d’orange râpé, le sel et le mascarpone.
  • Ajouter ensuite la farine préalablement tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger.
  • Verser dans un moule à cheminée (Bundt, ciambella) de 20 à 22 cm préalablement beurré et fariné.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enfourner durant 45 min environ.
  • Faire le test du cure-dent.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !