Le cake grand-mère aux pommes et à la cannelle est un gâteau à base de farine, oeufs, sucre, beurre, levure, pommes et cannelle.
Facile et rapide à préparer, il est idéal pour le petit déjeuner et les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 oeufs |
| 250 g de farine |
| 250 g de sucre blanc |
| 250 g de beurre |
| 16 g de levure chimique |
| 2 pommes de type Granny Smith |
| 1/2 c. à c. de cannelle moulue |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Sortir au préalable le beurre du réfrigérateur et laisser ramollir à température ambiante.
- Transférer le beurre ramolli dans un grand bol.
- Ajouter le sucre et fouetter le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance douce et crémeuse.
- Ajouter petit à petit les œufs préalablement battus à la préparation en battant après chaque ajout.
- Ajouter la farine tamisée. Mélanger doucement.
- Ajouter la levure chimique, la cannelle moulue et une pincée de sel. Mélanger de nouveau.
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Chemiser et beurrer un moule à cake.
- Laver, éplucher les pommes, retirer les trognons et couper en tranches épaisses.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake. Ajouter une couche épaisse de pomme en tranches.
- Ajouter la pâte à gâteau restante pour former la couche supérieure et uniformiser la surface.
- Enfourner durant 45 min. Faire le test du cure-dent
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !