PAIN 10 MINUTES SUPER-ÉNERGIE : la recette facile

Le pain 10 minutes super-énergie est un pain à base de farine, eau , miel, beurre, sel et de graines (tournesol, lin, chia, citrouille, amandes, noisettes).

Facile et rapide à préparer, il constitue un pain naturel apportant fibres et énergie durant la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 3 h
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min + 3h (levée)
Ingrédients : 6 personnes
175 g d’avoine
25 g de cosses de psyllium
1 c. à c. de sel
35 g de graines de tournesol
35 g de graines de lin
45 g de graines de chia
50 g de graines de citrouille
70 g d’amandes entières
90 g de noisettes
1 c. à s. de sirop d’érable ou de miel
50 g de beurre fondu et refroidi
375 ml d’eau

Préparation :

  • Chemiser et beurrer un moule à pain  de type grand moule à cake.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble l’érable (ou miel) la cigogne et l’eau et ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
  • Presser la pâte dans le moule et laisser reposer au moins 3 h voire toute la nuit.
  • Préchauffer le four à 200° C.
  • Enfourner durant 30 min jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler. 
  • Déguster !