Le pain 10 minutes super-énergie est un pain à base de farine, eau , miel, beurre, sel et de graines (tournesol, lin, chia, citrouille, amandes, noisettes).
Facile et rapide à préparer, il constitue un pain naturel apportant fibres et énergie durant la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min + 3h (levée) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 175 g d’avoine |
| 25 g de cosses de psyllium |
| 1 c. à c. de sel |
| 35 g de graines de tournesol |
| 35 g de graines de lin |
| 45 g de graines de chia |
| 50 g de graines de citrouille |
| 70 g d’amandes entières |
| 90 g de noisettes |
| 1 c. à s. de sirop d’érable ou de miel |
| 50 g de beurre fondu et refroidi |
| 375 ml d’eau |
Préparation :
- Chemiser et beurrer un moule à pain de type grand moule à cake.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l’érable (ou miel) la cigogne et l’eau et ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Presser la pâte dans le moule et laisser reposer au moins 3 h voire toute la nuit.
- Préchauffer le four à 200° C.
- Enfourner durant 30 min jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
- Déguster !
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