TARTE AU LAIT AU CHOCOLAT SANS CUISSON : la recette facile

La tarte au lait au chocolat sans cuisson est une tarte composée d’une base de biscuits écrasés recouverte d’une garniture de lait concentré, lait, amidon de maïs, cacao en poudre, extrait de vanille et oeufs.

Facile et rapide à préparer, sans cuisson, elle est idéale pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 15 min
Ingrédients : 6 personnes
1 boîte de lait concentré (397 g)
750 ml de lait
45 g d’amidon de maïs
60 g de cacao en poudre
5 ml d’extrait de vanille
2 Ĺ“ufs
45 g de beurre fondu refroidi
1 paquet de biscuits secs écrasés (200 g) / crème fouettée et copeaux de chocolat (option)

Préparation :

  • MĂ©langer le restant de lait avec le lait concentrĂ© et l’extrait de vanille.
  • Faire chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
  • Dans un bol, mĂ©langer les 125 ml de lait avec l’amidon de maĂŻs, la poudre de cacao et les Ĺ“ufs et ajouter au mĂ©lange de lait chaud.
  • Faire chauffer doucement, en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mĂ©lange Ă©paississe (environ 5 min). Sortir du feu et ajouter le beurre.
  • Munir un plat Ă  tarte de 23 cm de diamètre de papier sulfurisĂ© et lĂ©gèrement beurrer.
  • Etaler les biscuits secs Ă©crasĂ©s dans le fonds du moule.
  • Puis, verser dĂ©licatement le mĂ©lange encore chaud sur le fonds de biscuits.
  • Mettre environ 2 Ă  3 h au rĂ©frigĂ©rateur.
  • DĂ©corer Ă©ventuellement avant de servir de crème fouettĂ©e et de copeaux de chocolat.
  • Servir et dĂ©guster !

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