Le gâteau aux pommes et à l’orange est un gâteau à base de farine, yaourt, beurre, sucre, levure, vanille, œufs, pommes, orange et cannelle.
La saveur particulière de la combinaison des pommes et de l’orange avec la cannelle, sa texture moelleuse en font un gâteau idéal et énergétique pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1h 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 350 g de farine |
| 150 g de yogourt à l’orange (ou nature) |
| 100 g de beurre |
| 200 g de sucre |
| 1 sachet de levure |
| 1 sachet de poudre de vanille |
| 2 œufs |
| 1 orange |
| 1 c. à s. de cannelle |
| 2 pommes |
| sucre glace |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et mousseux.
- Ajouter le beurre fondu refroidi, le yogourt, le jus et le zeste d’orange, la vanille, la cannelle, le sel et bien mélanger.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique puis les pommes coupées en petits morceaux.
- Chemiser, beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre et y verser le mélange.
- Préchauffer le four (statique) à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 à 45 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est l’art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d’engendrer une odeur inoubliable. »
Gilbert Choulet