Le cake au lait et au miel est un gâteau à base d’oeufs, sucre, lait, huile, miel, farine, amidon de maïs et levure.
Facile et rapide à réaliser, il est idéal pour le petit-déjeuner et les autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 120 g de sucre semoule |
| 150 g de lait |
| 80 g d’ huile |
| 100 g de miel |
| 150 g de farine |
| 100 g d’amidon de maïs |
| 15 g de levure chimique |
Préparation :
- Casser les œufs dans un grand bol et ajouter le sucre.
- Mélanger au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Verser le lait et l’huile. Ajouter le miel.
- Dans un bol, tamiser et combiner la farine, l’amidon de maïs et la levure chimique.
- Ajouter à la préparation et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Verser dans un moule à cake de 10 sur 28 cm chemisé, beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Enfourner durant environ 35 à 40 min.
- Faire le test du cure-dent au bout de 30 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
- Sortir et laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Déguster !
