CAKE AU LAIT ET AU MIEL : la recette facile

Le cake au lait et au miel est un gâteau à base d’oeufs, sucre, lait, huile, miel, farine, amidon de maïs et levure.

Facile et rapide à réaliser, il est idéal pour le petit-déjeuner et les autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h 
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs
120 g de sucre semoule
150 g de lait
80 g d’ huile
100 g de miel
150 g de farine
100 g d’amidon de maïs
15 g de levure chimique

Préparation :

  • Casser les œufs dans un grand bol et ajouter le sucre.
  • Mélanger au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
  • Verser le lait et l’huile. Ajouter le miel.
  • Dans un bol, tamiser et combiner la farine, l’amidon de maïs et la levure chimique. 
  • Ajouter à la préparation et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Verser dans un moule à cake de 10 sur 28 cm chemisé, beurré et fariné.
  • Préchauffer le four à 180 ° C.
  • Enfourner durant environ 35 à 40 min.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 30 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
  • Sortir et laisser refroidir complètement avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Déguster !