GÂTEAU 15 MINUTES À L’ORANGE : la recette facile

Le gâteau 15 minutes à l’orange est un gâteau à base de farine, sucre, huile, oeufs, levure et oranges (jus et zestes); recouvert d’un glaçage à l’orange.

Facile à préparer, moelleux et délicieusement parfumé à l’orange, il est idéal pour les différentes collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs à température ambiante
200 g de sucre en poudre
350 g de farine 
2 oranges à température ambiante (jus et zestes râpés)
1 citron (zeste râpé)
70 ml d’ huile 
16 g de levure chimique
30 ml de liqueur d’orange
Glaçage :
4 c. à s. de confiture d’orange
30 ml d’eau

Préparation :

  • Casser les œufs dans un bol.
  • Ajouter le sucre et fouetter le tout. Tout en continuant à fouetter, verser lentement l’huile.
  • Ajouter les zestes d’orange et de citron.
  • Sans cesser de mélanger, ajouter le jus d’oranges et éventuellement la liqueur.
  • Enfin, ajouter petit à petit la farine tamisée au préalable avec la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse et homogène.
  • Beurrer un moule à cheminée de 22 à 24 cm de diamètre et y verser la préparation.
  • Préchauffer le four (statique) à 170° C.
  • Enfourner durant 40 min environ.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 35 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
  • Faire chauffer à feu très doux la confiture dans une casserole avec 30 ml d’eau en remuant continuellement, durant environ 3 min jusqu’à obtenir une texture liquide et lisse.
  • Filtrer avec une passoire et verser plusieurs fois le glaçage sur le gâteau pour que le jus pénètre.
  • Servir et déguster !