Le gâteau aux pommes et au chocolat est un gâteau à base de sucre, farine, amidon de maïs, oeufs, huile, lait, chocolat noir, pommes et levure.
Facile à préparer, énergétique, bon et nutritif, ce gâteau convient parfaitement comme dessert ou lors d’une collation.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 55 min |
| Temps total : 1h 25 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 180 g de sucre en poudre |
| 80 ml d’huile |
| 60 ml de lait |
| 150 g de chocolat noir |
| 150 g de farine |
| 50 g d’amidon de maïs |
| 16 g de levure chimique |
| 4 pommes |
Préparation :
- Dans un bol, casser les œufs à température ambiante et le sucre en poudre.
- Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et léger.
- Puis, tout en continuant de mélanger, verser le lait et l’huile.
- Ajouter le chocolat noir fondu au bain-marie puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
- Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Laver, peler et couper en petits morceaux deux pommes.
- Ajouter à la pâte en mélangeant avec une spatule.
- Munir de papier sulfurisé, beurrer et fariner légèrement un moule de 22 cm de diamètre. Y verser le mélange.
- Laver et peler les autres pommes et couper en tranches.
- Disposer sur la surface du gâteau.
- Préchauffer le four (statique) à 180° C.
- Enfourner durant 55 à 65 min. Faire le test du cure-dent: si une fois inséré dans la pâte il en ressort sec, le gâteau est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !