La pizza roulée constitue est une entrée réalisée avec de la pâte à pizza garnie de sauce tomate, jambon et fromage, enroulée sur elle-même. Elle est coupée en morceaux avant ou après la cuisson.
Elle est dérivée de la pizza stromboli se présentant sous la forme d’un roulé de pâte à pizza garnie de mozzarella, de charcuterie italienne (salami, coppa ou bresaola) ou de légumes créée dans les années 1950 aux États-Unis.
Facile et rapide à préparer, elle constitue une mise en bouche ou une entrée savoureuse et originale.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 pâte à pizza |
| 3 tranches de jambon |
| 50 g de fromage râpé |
| 60 ml de sauce tomate |
| thym |
| sel /poivre |
Préparation :
- Étaler la pâte à pizza et former un rectangle.
- Napper de sauce tomate et saupoudrer de thym.
- Disposer les morceaux de jambon sur la pizza.
- Ajouter une couche de fromage râpé.
- Rouler la pizza de sorte à former un gros boudin.
- Découper le boudin en rondelles de 2 cm d’épaisseur en veillant à ne pas trop appuyer.
- Déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four (statique) à 200°C
- Enfourner durant 20 à 25 min.
- Servir chaud.
- Déguster !