CLUB SANDWICH SUCRÉ : la recette facile

Le club sanswich sucré est un dessert à base de tranches de génoises fines superposées en forme de club sandwich et garnies de couches de pâte à tartiner et de confiture.

Facile à réaliser, délicieux et ludique, il est idéal pour un évènement les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
Génoise :
3 œufs
100 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
Garniture :
pâte à tartiner au chocolat
confiture de fraises

Génoise :

  • Dans un bol, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis incorporer peu à peu la farine.
  • Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
  • Ajouter délicatement à la préparation avec une spatule en soulevant la masse de bas en haut.
  • Sur la plaque du four munie de papier cuisson, verser la préparation sur une surface de 20 sur 30 cm, puis lisser la surface.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 12 à 15 min.
  • Bien surveiller la cuisson et la coloration du dessus.
  • Démouler la génoise et  laisser refroidir.

Assemblage :

  • Une fois refroidie, partager la génoise en deux partie égales.
  • Couper 3 carrés de 10 sur 10 cm dans chacun des deux morceaux.
  • Sur les deux premiers, étaler de la pâte à tartiner puis sur les deux autres, napper de confiture.
  • Superposer les tranches de génoise tartinées en millefeuille (3 par sandwich) en alternant une tranche tartinée de chocolat puis de confiture, et terminer par une tranche nature restante.
  • Découper en diagonale en « club » sandwich.
  • Saupoudrer de cacao ou de sucre glace ou laisser nature.
  • Déguster !