LES RECETTES DU 18 FÉVRIER 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • Une crème pâtissière délicate à la cannelle.

• Les biscuits :
  • Les boudoirs véritables saupoudrés de sucre cristallisé à tremper ou à utiliser pour les charlottes.

• Les desserts du monde :
  • Le beurre de pommes au beurre doux et au sirop d’érable.

• Les gâteaux à thèmes :
  • Un club sandwich sucré composé de tranches de génoise, de couches de pâte à tartiner et de confiture.

• • Le gâteau aux poires, aux amandes et aux pépites de chocolat.

• Les tartes :
  • Une tarte au chocolat meringuée.

• Les viennoiseries :
  • Une baguette viennoise aux pépites de chocolat maison.

LE SALÉ

• Les plats :
  • Le pot au feu à la façon grand-mère !

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