GÂTEAU POIRES, AMANDES, PEPITES DE CHOCOLAT : la recette facile

Le gâteau aux poires, amandes et pépites de chocolat est un gâteau à base de beurre, sucre, miel, oeufs, farine, poudre d’amandes, levure chimique, poires et pépites de chocolat.

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau moelleux associant trois ingrédients aux saveurs complémentaires (poires, chocolat et amandes), est idéal pour les collations de la journée. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
140 g de beurre fondu
90 de sucre en poudre
20 ml de miel
4 œufs
150 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
extrait d’amandes amère
2 poires
60 g de pépites de chocolat

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre et le miel.
  • Ajouter les œufs et quelques gouttes d’extrait d’amande amère. Bien mélanger.
  • Incorporer petit à petit la farine tamisée avec la levure et la poudre d’amandes.
  • Ajouter les pépites de chocolat légèrement farinées puis les poires épluchées coupées en dés.
  • Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre légèrement beurré et fariné.
  • Ajouter éventuellement des amandes entières sur le dessus.
  • Préchauffer le four à 180°C en mode statique.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Faire le test du cure dent au bout de 30 min qui doit ressortir sec du centre du gâteau, si ce dernier est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !