Les pommes de terre au four aromatisées sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, poivre, laurier, ail, girofle, huile d’olive et sel cuites au four dans du papier sulfurisé.
Faciles et rapides à préparer, cuites au four et aromatisées, elles constituent un accompagnement idéal lors des repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 kg de petites pommes de terre nouvelles |
| huile d’olive extra-vierge |
| 2 feuilles de laurier |
| 1/2 c. à c. de grains de poivre rose |
| 1/2 c. à c. de grains de poivre vert |
| 1/2 gousse d’ail |
| 2 clous de girofle |
| sel au goût |
Préparation :
- Frotter les petites pommes de terre nouvelles avec une brosse sous le robinet.
- Couper en deux et mettre dans un plat allant au four muni d’une grande feuille de papier sulfurisé.
- Ajouter la demi-gousse d’ail tranchée, 2 feuilles de laurier, saler et saupoudrer les pommes de terre de grains de poivre rose et de poivre vert et de 2 clous de girofle.
- Refermer le papier sulfurisé et fixer pour le maintenir bien fermé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 30 min, puis ouvrir le papier et ajouter de huile d’olive extra vierge sur les pommes de terre.
- Servir chaud.
- Déguster !