POMMES DE TERRE AU FOUR AROMATISÉES : la recette facile

Les pommes de terre au four aromatisées sont un plat d’accompagnement à base de pommes de terre, poivre, laurier, ail, girofle, huile d’olive et sel cuites au four dans du papier sulfurisé.

Faciles et rapides à préparer, cuites au four et aromatisées, elles constituent un accompagnement idéal lors des repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 4 personnes
1 kg de petites pommes de terre nouvelles
huile d’olive extra-vierge
2 feuilles de laurier
1/2 c. à c. de grains de poivre rose
1/2 c. à c. de grains de poivre vert
1/2 gousse d’ail
2 clous de girofle
sel au goût

Préparation :

  • Frotter les petites pommes de terre nouvelles avec une brosse sous le robinet.
  • Couper en deux et mettre dans un plat allant au four muni d’une grande feuille de papier sulfurisé.
  • Ajouter la demi-gousse d’ail tranchée, 2 feuilles de laurier, saler et saupoudrer les pommes de terre de grains de poivre rose et de poivre vert et de 2 clous de girofle.
  • Refermer le papier sulfurisé et fixer pour le maintenir bien fermé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 min, puis ouvrir le papier et ajouter de huile d’olive extra vierge sur les pommes de terre.
  • Servir chaud.
  • Déguster !